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jueves, 3 de noviembre de 2011

Panqueques integrales

Si hay un clásico en los desayunos en Estados Unidos son estos panqueques gruesos,  hay sitios donde los venden acompañados de diferentes coberturas como mieles, dulces, chocolate derretido. El tradicional se hace con harina blanca.  Esta es una opción más   nutritiva y completa y dependiendo de lo que usen como cobertura harán un desayuno sano y delicioso. No olviden que los productos integrales son más nutritivos, pero en ningún caso menos calóricos y también hay que tener en cuenta que son más irritantes, por lo que las cantidades deben ser moderadas.

La masa para 6 unidades se hace mezclando   1 taza de leche (la que nos guste más, entera, descremada, de soja) con 1 huevo, revolvemos con batidor de varillas y agregamos 1 taza de harina integral, 1 taza de avena 1 cucharada bien llena de polvos de hornear, luego  ponemos 1 cucharadita de aceite, y finalmente 1 cucharada de azúcar (yo puse 4 gotitas de edulcorante stevia)

Calentamos la sartén, que habremos pintado con un poco de aceite y luego ponemos la masa por cucharones. Cuando los panqueques se sueltan del fondo de la sartén (1 min. aproximadamente) los damos vuelta y cocemos otro minutito.
Servimos enseguida cubiertos con miel, dulce, chocolate o lo que se le ocurra.

46 comentarios:

  1. Fantastica receta y con harina integral todavía mas sana jajaja. Un besazo.

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  2. Siempre me ha encantado esta palabra ¡panqueques!, desde que leí a Mafalda hace ya siglos. Tengo que hacerlos! Estoy segura que me encantarán, así, gorditos, uhmmm

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  3. Mi pamela!...integrales jamás los hice...pero todo es probar!!!.
    mis hijas son lokitas de ellos así que alguna ocasión tendré!...los tuyos son bonitos y nutritivos!;)
    besitos salseros de Juana!!!!!!!

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  4. Se ven riquísimos, nunca los hice con harina integral! Un beso,

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  5. Vaya integrales!!! esto lo tengo que probar algún día!!!! me han gustado. Besotes!!!!

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  6. Pamela tienen una pinta de ricos que no pueden con ella, se ven todo un desayuno en regla, sanísimos y muy bonitos. Besos guapa.

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  7. Me gustan muchisimo para preparar en casa una mañana...me los apunto!!!
    Besos

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  8. que ricos se ven Pamela, me tinca hacerlos con hariuna integral, no se me habría ocurrido, besos

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  9. hola , pues y me he hecho con una mini sartén para pancakes, así que probaré estos super saludables

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  10. Buenas tardes Pamela. Se ven estupendos habrá que probarlos.
    Un saludo Paco

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  11. Me apunto Pamela yo tampoco los he probado integrales, pero estoy segura que riquísimos. Besos

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  12. mmm están muy ricos especiales para el desayuno

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  13. Pamela reina con tu permiso me guardo la receta, de esta forma no los he preparado.
    Te han quedado geniales, porque estás lejos sino me iba mañana a desayunar a tu casa, besitos reina.

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  14. Me encantan los panquequés (o hot cakes, como los conocemos por acá) y se ven bien sanotes y tan versátiles que lo puedes combinar con lo se te ocurra.

    A mi me gusta ponerle frutos secos, y para acompañar frutita picada y un yogur casero.


    Un saludo Pam

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  15. ¡Qué ricas estas tortas para desayunar! Para un domingo son perfectas, no hay nada mejor que un café bien acompañado para disfrutar de un día de relax.

    Gracias por compartir y por pasarte por mi blog. Un abrazo y hasta pronto!

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  16. Que sana la receta ideal para los golosos como yo jajaja! hay que integrar estas cosas a la cocina, se agradece.
    Cariños!

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  17. Me he perdido bastantes recetitas deliciosas!! Hola Pamela, qué ricos pancakes, realmente delicios! y más porque son integrales!
    Gracias , saludos

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  18. Geniales, soy adicta a las panquecas pero nunca se me habría ocurrido una versión con fibra... la tuya está genial! qué sabia eres.. un abrazo Pamela!
    Lxx

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  19. Estás a dieta Pame? tienen una pinta bárbara, para mí con chocolate y nata!!!

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  20. Que ricos son y saludables con harina integral, me encantan con miel,abrazos grandes.

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  21. Pame te pasaste jamas nunca habia visto algo asi como panqueques integrales. Antes yo pensaba que lo integral como decias era menos calorico, tuve que darme cuenta después cuando comencé a leer las etiquetas de los productos.

    Me encanta tu receta, aunque me daría cosa colocarle un relleno no tan sano, quizás una mermaladita light no sería mala compañía.

    Que tengas un buen termino de semana :)Besitos miles!

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  22. Se ven deliciosos y además integrales que más podemos pedir. Mandamé un par para acompañar a mi solitario café.

    Besossssssss

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  23. Que rico Pame, me gustan tanto los panqueques. Genial tu receta. Hace poco hice panqueques con berries, pero está en la lista de recetas pro subir algún día jeje. Un abrazote!

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  24. ohhh que rico! para el desayuno ahora mismo me vendrian genial unas cuantas,me las pido con choco!
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  25. Con harina integral??? estos los hago seguro...besos

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  26. Qué ricas las tortitas en el desayuno, con dulce de leche han de estar para chuparse los dedos.
    Besos.

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  27. Nunca los he probado integrales. Me quedo con esa salsa, es de quinotos?
    Bss

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  28. Deliciosos, por supuesto a mi me gustan con miel de arce, pero trato de servirlos con fruta, así no engordan ni se comen tantos.

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  29. No soy mucho de dulces pero hasta que no se prueba no se tiene opción a opinar , o sea, que los probaré. Gracias por seguir mi blog.
    Muxus

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  30. Qué maravilla , tienen un aspecto divino Pamela.Tengo que probar el saborcillo de los integrales, no se me había ocurrido nunca.No me pidas perdón tesoro, yo ya sé que tenemos muy poco tiempo y muchas cosas que hacer...Todos estamos igual...Tú siempre serás bienvenida y me alegro mucho cuando te encuentro en mi rinconcito..

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  31. Pamela, aunque te pille lejos...
    Te invitamos a participar...
    http://lasrecetasdetriana.blogspot.com/2011/11/una-receta-para-ruth-y-jose.html

    Un saludo

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  32. Hola Pamela, un placer conocerte, y conocer tú blog, es precioso, y las recetas algunas de ellas nuevas para mi, son una delicia, así que yo también me quedo para conocerte más y saber un poco sobre la gastronomía de tú país. Que pases un feliz fin de semana, besos

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  33. que buena idea eso de los pancakes integrales...las tengo pendientes hace muuuucho tiempo me pondré las pilas
    besos

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  34. Yo nunca los hice pero los imagino buenísimos.
    Y con "nuestra" crema de naranja como quedarían?
    jajjajaj
    Besos.

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  35. Pamelaaaaaaaaaaaaa, cariñooooo, que ya me he escapado,,,tengo tantas cosas que hacer que he pensado que le dennnn, ya las hare, pero vengo a comerme un panqueque de estos buenos que tu haces,,,,me encantan los panquequessssss.

    Un abrazo grande guapisima

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  36. MIELES, DULCES, CHOCOLATE DERRETIDO.....
    Por Dios PAMELA,¿porque nos escribes estas cosas?
    Jaja, FELIZ DOMINGO PRECIOSA, TE MANDO UN ABRAZO DE CAMPEONATO:)

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  37. Qué buena pinta tienen, tan esponjositos. Y, además, integrales, que en esta casa nos vienen mucho mejor a todos.
    Besotes, guapa. Y gracias por tus palabras.

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  38. Nunca los he tomado asi, integrales. Pero por la foto me da la idea que son bien ricos. Habrá que probarlos, digo yo :)
    Un abrazo, Pame y que tengas una buena semana.

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  39. Pero que ricos, nunca lo comí integrales, pero anoto tu receta y los probaré. Tienen tan buena pinta.....

    Te mando un beso enorme y te deseo una feliz semana!!!

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  40. EStoy acostumbrada más a los finitos con dulce de leche, pero estos me parecen buenísimos para untar con queso blanco y mermelada de frambuesas. Claro, cuando te dicen que lleva harina integral, una piensa todo lo que vos estás diciendo de las calorías y esas cosas, pero al rato se olvida. Siempre uno se avalanza sobre lo light con más impetu hasta comer el doble. Engorden o no, yo las hago. Son muy fáciles y nunca probé de hacer esta receta. Besos, vecina, que tengas un lindo domingo!

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  41. Se ven riquísimos, puedo imaginarlos con salmón, crema ácida y algo de eneldo.

    Cariños!

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  42. Pamela, nunca les he probado, son nuevos para mí. Tienen aspecto de estar muy buenos.
    Abrazos.

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  43. Ay Pam menudo desayuno !!!!

    Lástima que estemos lejos que sino me apuntaba jaja....

    Buena idea, asi integrales mucho mejor ;))

    Besinos mil linda.

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  44. No conocía esta receta , me la guardo en favoritos me ha gustado mucho
    mil besossssss

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  45. me encanta venir aquí porque aprendo una de cosas!!! madre mia...ñam ñam ñam
    besos

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Muchas gracias por visitar mi blog y darte el trabajo de llegar hasta el final de la receta. Ojalá te haya sido de utilidad. Cualquier duda con respecto a las recetas la contestaré con gusto a través de mi correo: pamelarecetas@gmail.com