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miércoles, 19 de octubre de 2011

Bavarois ligero- Día Contra el Cáncer de Mamas

Todavía no aparecen las frambuesas frescas, esta es una antigua foto, tomada en  Uruguay, un día de fines del 2008 (*). Pero el postre sigue siendo un clásico recurrente en esta casa. Seguro alguien va a reclamar por que no se lo he hecho en sus últimas visitas:)

Ingredientes

1 caja de gelatina de frambuesa
1/2 litro de yogurt desnatado-descremado sin sabor
500 grs. de queso crema desnatado -descremado


Preparación
Mezclar muy bien yogurt y queso con un batidor de alambre.
Hacer la gelatina con 1/3 del líquido que indica el fabricante.
Juntar la gelatina  con la mezcla de lácteos revolviendo lentamente para que no se formen burbujas. Dejar cuajar en el refrigerador hasta el día siguiente.

También lo pueden hacer con yogurt entero si quieren y por supuesto, ni hablar de que podemos usar otro sabor de gelatina. Hay una de mango que todavía no he probado.

El color es a propósito, hoy se celebra el Día Contra el Cáncer de Mamas, quería poner una cintita fucsia, pero luego se me ocurrió que el color del postre venía mejor. Hace once años fui operada y recibí el tratamiento de quimio y radio de este cáncer gracias a la oportuna detección el pronóstico era favorable, en mi familia no hay antecedentes de cáncer de mamas, a todas las mujeres que lean esto les pido que no dejen para más tarde el exámen, cuídense y cuiden a sus familias.

41 comentarios:

  1. Hola Pamela, delicioso postre y un bonito detalle para celebrar el día contra el cáncer de mamas.
    Un besito

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  2. Hola os auncio que hay un blog que se dedica a copiar recetas, y no es que copie la receta (cosa que me da igual ya que realizo las recetas para compartirlas con todo el mundo) si no que copia la entrada entera palabra por palabra… no se que hacer… el blog es el siguiente:
    http://todovalentoperoseguro.blogspot.com/

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  3. Un postre delicioso y suave para un día tan importante!Bss

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  4. Ummm, Pamelita, que cosas tan ricas preparas cariño!.
    Respondiendo a tu pregunta, has dado en el clavo, los caramelos werthers son muy cremositos y con sabor a toffee, por lo tanto si allí tenéis algo así lo puedes usar igualmente. Un besazo.Muas!

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  5. Hermoso post y celebro por tu curación, me alegro muchísimo Pamela que hayas salido a tiempo del problema! Un beso,

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  6. Pamela no lo he olvidado, el blog se llama Porque me gusta lo fácil, y si pinchas justamente ahí te llevará hasta él. Besitos.

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  7. se ve estupendo este postre.
    Me alegro de que te recuperaras, no sabia nada.
    besos.

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  8. Preciosa tarta para un día tan importante. No sabía nada de tu operación, me alegro que todo te haya ido tan bien.

    bicos

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  9. Hola Pamela, muchas gracias por tu visita y comentarios. Me quedo por aquí yo también, que lo que más me gusta es rescatar recetas :-). Bonito blog.

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  10. Pamela un postre riquísimo, de tu operación me alegro mucho que lo cogieran tan a tiempo, por eso son tan importantes las revisiones, aquí acudimos cada dos años, ya me tenían que haber enviado la cita, supongo que de un día a otro me llegará. Besos.

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  11. Hummm que DELÍCIA ROSADA... Llena de AMOR entre otras cosas!!!
    BESOS NIÑA :)

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  12. Yo lo he vivido con mi cuñada, afortunadamente lo ha superado.
    Y esto nos puede ocurrir en cualquier momento, lo bueno es que se supera!
    Y el postre divino queridísima Pamela

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  13. Hace once años no te conocia, pero hay tanta gente que no conocemos y estan con este problema, me alegra que a ti te saliera bien.
    El postre divino, un beso

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  14. Exquisito el postre Pame. No sabía que habías tenido cáncer, que bueno que te recuperaste, es una enfermadad muy dura.
    Besos amiga.

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  15. Que postre más precioso es uno de esos que me encantan livianod y lindo!
    Que bueno que estas bien Pame, ami tambien me tuvieron que operar hace años pero mi nódulo era beningno gracias a Dios pero siempre me tengo que hacer mamografías cada cierto tiempo.
    Me alegro que este bien.
    besos

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  16. Pamela, un postre rosa divino para llamar la atención sobre este problema.Mi madre también lo pasó hace 11 años, como tú y felizmente está bien, sin bajar la guardia.Yo también estoy muy pendiente...Un gran beso.

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  17. Lindo detalle para este día, gran ejemplo de superación y detección a tiempo. Gracias por los consejos.
    Un abrazo Pamela
    Lxx

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  18. Un gran aporte...me encanta el color tan bonito que dejaste...vamos ideal para la conmemoracion de hoy!!!
    Besos

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  19. Un postre ideal para este día tan reivindicativo, me alegro mucho de que todo te fuese bien.

    Bicos

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  20. Delicioso y ligero postre... sin ninguna duda me lo llevo, me encanta!!!
    Me alegra mucho de tu recuperación.
    Besos

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  21. Buenos consejos, sin duda Pamela, y sobre todo viniendo de alguien que ya ha pasado por algo así y que superaste. La verdad es que ahora que lopienso hace tiempo que no me hago una revisión, y ya va tocando... Que a veces damos preferencia a otras cosas en lugar de a nosotras ¿verdad?...

    La receta tiene una pinta buenísima.

    Un besote!

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  22. uy qué rico, años que no me como un babarois!!!

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  23. Gracias Pam por recordarnos este tema a las mujeres. Somos todas medio vagas para hacernos estos estudios, no cuesta nada hacerselos. Como si tengo antecedentes siempre tengo muy presente lo de los estudios y también recomiendo a mis amigas y hermanas a no dejarse estar con este tema. Por el lado de lo dulce, muy rica tarta... además, muy dietética. Muy buena idea para nuestra primavera sudamericana. Besotes!

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  24. Mmmmm... que delicia de postre, Pamela. Se ve muy, pero muy rico.
    Un abrazo

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  25. El color mas bonito....fantastico postre, Pamela y estoy contigo en lo de las revisiones....tu misma nos lo dices....!quien mejor!, un besito

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  26. Pamela cuidate en este tiempo las gripes son lo peor!! tambien he estado medio enferma besos amiga , gloria

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  27. Hay una cosa para tí en mi blog PAMELA, y también para GLORIA, no hay manera de poder acceder a su blog, podrías darle el aviso por favor?
    BESOS QUERIDA :)

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  28. Buenos días Pamela, que tartita mas rica que has preparado para celebrar este día tan importante para todos, no solo para las mujeres pues creo que todos estamos implicados.
    Un saludo Paco

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  29. Y yo que lo voy a reclamar!!!!!!...cuando vaya a tu casa me pido un babarois ligero como este mi Pamela!!!
    estas mejor de tu gripe cariño??????
    cuidate muuucho!!!!

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  30. Un dulce homenaje a esta lucha y me alegro mucho Pamela de que lo hayas superado.
    Besos.

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  31. Muy bueno el consejo que nos dejas Pamela, es bueno recordarlo siempre!
    Te ha quedado estupendo el postre con un color hermoso!
    BESITOs

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  32. Delicioso postre y el color mucho más atractivo que si hubieses puesto una cinta. Me alegra muchísimo saber que has superado esta prueba y me alegro mucho de haberte conocido. Gracias por tu visita.

    Un beso.

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  33. ¡Qué bueno que te recuperaste y que recuerdes la importancia de la prevención y detección temprana!

    El bavarois es precioso y riquísimo. Ya lo hubiera querido para el postre de hoy. ¡Muy buen finde!

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  34. Que tal está mi niña?????:)
    vengo a darte un besito y desearte un feliz fin de semana!!!
    nos vemos el lunes!!!!
    besitos salseros de Juana!

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  35. Qué delicia de postre, tan suave...
    Y qué importante es lo que comentas: no hay que descuidar nunca las revisiones, que una detección a tiempo es fundamental.
    Un besote, guapa.

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  36. Estuve mirando tu blog y me gustó mucho...Los muffins integrales, la mermelada de papaya y todas las cosas ricas que hacés. Te mando un beso grande!!!

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  37. Pocos ingredientes, sencillo, bonito, rico....¡no se puede pedir más, Pamela! Me gusta muchísimo.

    Besos y feliz domingo.

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  38. buenisima idea,percefta para ese dia .se ve delicioso!
    un saludito y me alegro mil que lo dejaras atras!
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  39. Pues me alegra mucho, muchísimo que hayas cogido a tiempo este mal que nos corroe a muchas mujeres, es verdad que siempre nos dejamos para la última por que nos creemos que somos fuertes y no nos va a ocurrir, lo cuál es una creencia errónea por desgracia y, entre ellas me incluyo, siempre digo que tengo que ir a pasar una revisión a fondo pero nunca veo el momento. ¡¡Prometo hacerlo pronto!!.
    El pastel se ve delicioso y muy bonito!!
    Besotes preciosa. ;-)

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  40. Hola Pam, bueno no sabía sobre tu experiencia con el CA, hasta que leí tu entrada, déjame decirte que te entiendo ya que mi mamá pasó por lo mismo y fue muy díficil, yo estaba muy pequeño (tenía como 7 u 8 años), pero gracias a los médicos pudimos salir adelente.

    Me encanta el colorcito de tu postre con causa, un besote Pam!

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  41. Pame,
    Gracias por compartir que eras otra sobreviviente del cáncer de mama, creo que es muy importante ponerle caras y quitarle miedo a las otras personas, para que den la batalla con todo.
    me alegro mucho que estes sana y compartiendo con nosotros, ojalá por muchos años más.

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Muchas gracias por visitar mi blog y darte el trabajo de llegar hasta el final de la receta. Ojalá te haya sido de utilidad. Cualquier duda con respecto a las recetas la contestaré con gusto a través de mi correo: pamelarecetas@gmail.com