PARA SEIS BROCHETTES
6 VARITAS DE LAVANDA O ROMERO, O LAS DE SIEMPRE
1 MELON CANTALOUP
3 PALTAS HASS =AGUACATES, GRANDES, MADURAS, PERO FIRMES
250 GRAMOS DE CEREZAS
100 GRAMOS DE AZUCAR
2 CUCHARADAS DE MIEL
2 CUCHARADA DE AMARETTO
1 RAMITO DE ALBAHACA
100 ML DE ACEITE DE PALTA
LA NOCHE ANTERIOR PELAREMOS LAS PALTAS Y EL MELON Y HAREMOS BOLITAS CON UNA CUCHARA AD HOC. ARMAMOS LAS BROCHETTES Y DEJAMOS MARINANDO EN ACEITE DE PALTA Y HOJAS DE ALBAHACA.
HACEMOS LA SALSA HIRVIENDO LAS CEREZAS Y EL AZUCAR EN 250 ML DE AGUA, UN VASO MAS O MENOS. UNOS CINCO A SEIS MINUTOS, PARA QUE TOME COLOR, NO DEBE CARAMELIZAR.
MEZCLAMOS LA MIEL CON EL AMARETTO Y BAÑAMOS LAS BROCHETTES.
SERVIMOS ACOMPAÑANDO CON LA SALSA DE CEREZAS
CON ESTA RECETA LOS DEJO POR UN TIEMPO INDEFINIDO, ME TOMO UNOS DIAS DE DESCANSO Y VOY A LLEVAR A MI COMPU AL DOCTOR PUES ESTA MUY REBELDE, EL TECLADO SE DESCONFIGURO Y SIMPLEMENTE NO ME OBEDECE, POR ESO MISMO HE ESCRITO ESTE POST EN LETRA GRANDE Y ME PERDONAN QUE NO PUEDA COMENTAR EN SUS BLOGS, ME HA SIDO IMPOSIBLE POR LO MISMO, UN DESASTRE QUE ESPERO SOLUCIONAR PRONTO
No se qué es palta...parece aguacate, pero tiene una pinta estupenda ..y la salsita la apuntaré para prepararla porque me parece deliciosa Pamela.
ResponderEliminarbicos
Hola guapi!! Siento que no pudieras participar en el sorteo :( Que refrescante la brocheta, aunque no tengo ni idea de lo que es Paltas hass, me suena a chino, jiji.
ResponderEliminarSitos
Hola Pamela, y aquí hace un frio...ainsss
ResponderEliminarNo he comido nunca palta, es más no sabía ni que existía, pero desde luego son unas brochetas bien ricas.
Saludos
no se lo que es palta, de todas formas se ve rica y aunque hace unos meses estaba hasta las narices del calor ahora lo hecho de menos, el caso es no estar contentas con lo que tenemos je,je.....
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
que buenas brochetas y sanisimas, aquí estamos en pleno invierno
ResponderEliminarThis sounds wonderful. Definitely on my list for summer. I have also had problems but with the modem!! Diane
ResponderEliminarPamela te han quedado divinas, que ricas tienen que estar. Besitossss.
ResponderEliminarDeliciosas estas brochetas, me parece genial la combinación del melón con el aguacate, muy suave y refrescante.
ResponderEliminarUn beso enorme, espero que tu ordenador se ponga bueno muy pronto ;)
Bicos
Que delicia de brochetas, ricas y sanas
ResponderEliminarNo te preocupes Pamela, se ve perfectamente y tu lo que tienes que hacer es olvidarte de todos unos dias, que bien de vacaciones con calorcito, esperaré tu regreso, pasatelo bien por mi porfi. Besos
ResponderEliminarQué ganas de verano Pame... aquí hace un frío espantoso, pero al menos no llueve estos días.
ResponderEliminarDisfruta muchisimo!!
Te mando besos
Muy rico este postre y debe ser ideal con el calor que debéis tener por esos lares. Me lo apunto para mi próximo verano, que aquí de momento seguimos con sopitas calientes.
ResponderEliminarUn beso enorme!!!
Me encanto, finisima receta Pame. Son sabores que no solemos comer juntos, debe ser una explosión en la boca.
ResponderEliminarQue delicia.
¿Melón y palta (aguacate)juntos? No lo de intentado, habrá que probar y aprovechar la temporada con tanta fruta sabrosa.
ResponderEliminarFeliz descanso y que se mejore tu compu.
Melón con aguacate?? jamás se me hubiera ocurrido y con ésa salsa debe de estar delciioso!!
ResponderEliminarSaludos
Hola Pamela, me encanta esta propuesta. POr favor, para otros países, aclara que palta es avocado o aguacate. Besos,
ResponderEliminarwuauh vaya delicia de receta refrescante la que nos traes,muy muy apetecible!
ResponderEliminarun saludito y feliz año guapa.
Pamela si que es un postre fresquito,y delicioso,me ha encantado,por cierto yo tambien estoy teniendo problemillas para poder comentar,ya parece que se me estan solucionando.Un besazo guapa
Eliminarcosicasdulces.blogspot.com
Curiosa la mezcla, pero yo he probado el melón con tantas cosas que de seguro va perfecto con la palta. Una delicia, fresquito, me lo apunto para el verano, uff, cuanto falta.
ResponderEliminarBss!
Pamela que brochetas tan ricas y con la "salsa" de cerezas deliciosas.
ResponderEliminarTranquila, no pasa nada, cuando puedas nos ves y punto.
Besitos.
Pamela una receta de mezcla de sabores curiosos pero me parece que es ideal para este verano tan caluroso.
ResponderEliminarCariños!
adoro melon...
ResponderEliminarunnnnn
que bueno
abrazo europeo
Hola Pame, qué ricos brochettes, me encantan!!! estoy aprendiendo a apreciar estas combinaciones, y se ven tan fresquitos que seguro les daría una oportunidad! Un beso grande
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