Para la masa
200 grs. de mantequilla
380 grs. de harina común
100 grs. de azúcar
4 yemas
150 gramos de nueces o galletas dulces molidas
agua para juntar
Mezclar todos los ingredientes y estirar sobre una tartera grande
Para rellenar
4 peras
1 tarro de leche evaporada (ó 1/2 litro de crema de leche)
2 huevos
4 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de brandy (o ron)
3 cucharadas de harina
1/2 taza de leche entera
1. Pelar, cortar en mitades las peras, limpiar de semillas y disponer sobre la masa de la tarta.
2. Disolver la harina en la leche, mezclar con la leche evaporada o la crema.
3. Batir los huevos levemente con batidor de alambre, incorporar a la mezcla anterior y
4. Finalmente agregar el brandy o ron y verter sobre las peras.
Horno medio (180 grados C) por 40 a 50 minutos
Espolvorear con azúcar glas y servir tibia, sola o acompañada de una bola de helado de vainilla o crema batida
Que misterio lo de la cámara, ojalá aparezca pronto. Me encantan las tartas con pera, son muy elegantes, has probado servirla con salsa de chocolate, me encanta la combinación.
ResponderEliminarMmmmmmm this looks so yummy. Hope you get you find your camera soon :) Diane
ResponderEliminarPues queda estupenda con las peras así puesta.
ResponderEliminarMira y con las peras tan ricas que tenemos ahora!
Espero que encuentres pronto tu cámara.
Un beso
Que corte tan estupendo, tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarSaludos
Que rica se ve amiga, con la bolita de helado me la zampaba de una.
ResponderEliminarBesos.
¡¡Qué ricuraaaaa!! Me la llevo para ahora y para todo el día, jajajajaj!! Es que tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesitos
AINSSSSSS...PERO QUE RICURA CON PERA ,DELICIOSA!!!
ResponderEliminarBESOS
Madre mía, qué tarta!!!
ResponderEliminar(Ya tengo nuevo ordenador (!) me pongo al día de todo en un pis pas), nos hablamos
Besitos!!
Impresionante corte, uhmmmmmmmmmm, me encanta, vaya pedazo de tarta rica que te ha quedado.
ResponderEliminarMe llevo la receta porque me parece ideal para hacer.
un besazo
Qué bueno se ve este corte acompañado de helado, a pesar de que aquí hace frío.
ResponderEliminarBesos.
Pam mándame un poquito de calor y un poquito de tarta que por aqui estoy heladita .
ResponderEliminarVoy haciendo el cafetín y abriendo la puerta que seguro está al llegar , biennnnnn !!!!
Besinos guapa, me ha encantado la receta.
Pero aparte de esta sabrosura...creo que hay alguien de cumple por aquí????????????
ResponderEliminarFELIZ CUMPLEAÑOS ...TE LO DESEO CON MUCHO CARIÑO.
Un abrazo grande.
mar
Gracias Mar!
ResponderEliminarque tarta más rica, me pillo un trocito
ResponderEliminarHace tanto tiempo que nomo tarta de peras....me antojaste....es que al final por probar cosas nuevas....uno deja de lado lo que ya ha probado....se ve deliciosa!!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarHola Pamela!!! he llegado a ti buscando recetinas para mi blog, y como me encanta lo que veo, me quedo por aqui.....ya tienes una nueva seguidora desde zaragoza!!! espero que estemos en contacto y podamos intercambiar nuestras recetinas....Muak!
ResponderEliminarhttp://anicaensucocina.blogspot.com/
Una tarta tremenda! muy muy jugosa con las peras, me encanta.
ResponderEliminarReferente a las flores que me comentabas, aquí al árbol lo llamamos Mimosa, por la textura y suavidad de las flores. En nuestro jardín tenemos uno precioso.... y sí, cuando caen las flores indica que empieza el buen tiempo.
Muchos Besosss
Me viene fantástica esta receta, pues tengo muchas peras del huerto de mis padres. Un saludo.
ResponderEliminarYo creo que la manzana tiene la fama para las tartas y sin embargo la pera le llega a la misma altura, a mí me entancan como quedan las peras en dulce y esta tuya se ve fantástica. Yo tengo en mi página una tarta de peras en hojaldre que a lo mejor te gusta, a mí por supuesto me ha encantado.
ResponderEliminarUn besote desde el frio!
Por cierto, acabo de darme cuenta que no nos seguimos ninguna de las dos y no sé por qué será, yo en mi caso por despiste seguro (que ya no sé ni donde tengo la cara) ya que me encanta hablar contigo y las recetas que haces. Así que yo, ya lo he solucionado. Te mando un beso fuerte.
ResponderEliminarHola Pamela:
ResponderEliminarMe alegro te haya gustado mi blog. Siento que tú también lo hayas pasado mal. Yo la verdad es que muy mal y aunque intento hacer todo, echo demenos a mi madre cada minuto. Era maravillosa
Hola bonita!!!, que bueno verte!!...aún no apareció la camara???, seguro que cuando harta de buscarla te compres otra!!!!
ResponderEliminarQue linda tarta..además pensada para los que pasamos frio!!!
Como me gustas tu y tu blog!!!! :)
Feliz busqueda de camara..de todas formas las fotos que muestras son de lo mas apetitosas! :))))
Besitos grodos!
Pásate cuando puedas por mi cocina, tienes una cosita allí para tí.
ResponderEliminarBesos.
que tarta mas deliciosa!... te conoci por el premio que te ha otorgado rocio!...y la verdad es que es blog esta genial!.. Yo tambien estoy pasando calor, aqui en la argentina.
ResponderEliminarEsta receta me la agendo y aqui me quedo siguiendote de cerca porque me encanta lo que haces!. besos
Hola!! Vi tu entrada en mi Blog y he venido a saludarte. Me gusta esa tarta de pera, precisamente estoy con unos Cakes de pera y queso en cuanto me salgan bien los cuelgo para que se vean. Veo que te gusta hacer tartas con fruta, para mi son ideales, aunque no soy tan buena repostera como yo quisiera.
ResponderEliminarMe ha hecho gracia lo de la cámara. Retrocede mentalmente hasta el último día que la usaste, quizá asi...
Espero que la encuentres pronto.
Un abrazo grande.
No dudo que debe estar delicioso.
ResponderEliminar¿Y se puede cambiar la pera por otra fruta? ¿Manzana, piña?
Gabriela: Yo creo que sí, es cuestión de probar!
ResponderEliminarPues a mí también me ha sorprendido tu Blog, y mucho!. Me encanta tu tarta. Tiene un aspecto genial.
ResponderEliminarUn beso!
Qué rica tarta Pamela. Me encanta la idea con la pera entera. el interior y el corte son maravillosos :)
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